「篠島しらす」ブランド化プロジェクト

株式会社JERA様の地域支援事業としてご依頼を受け、愛知県「篠島」の特産品である「しらす」のブランド化に取り組んでいます。

地元漁業関係者の方々、しらす加工事業者様との打ち合わせを重ね、現地調査、商品企画・ネーミング等提案を行い、10月に開催の御幣鯛（おんべだい）祭り
でのお披露目を目標としてプロジェクトを推進しています。

また、次世代への継承も行うべく、島の中学校での授業で「しらすの販売」についてディスカッションを行い、プロジェクトには若い世代にも参加にも参加いただいています。